Gastronomie und typische Produkten
Die Volksfesten und. Kundgebungen sind hier von verschiedenen
Vereinigungen organisiert:
In Diano Arentino arbeitet
die Erholungsverein "Nui Autri", und in
Diano Borello der lokale Verkehrsverein "Alta Valle
Dianese".
"Nui Autri" organisiert in
August (der vierte Sonntag des Monats), die Feste für Sant'Antonio
und die Sagra dei Ravioli.
Das
geheime Kochrezept dieses örtlichen Feinheit stützt sich
auf einen feinen ausgerollten Teig, gefüllt mit Eien und.
Rüben und gewürtzt mit Majoran und Tomaten Salse.
"Alta
Valle Dianese" organisiert mehrere Festen, auch weil es eine
uffiziale Gruppe ist. In August vorbereiten die berühmte15
August Fest, die immer erfolgreich ist und die Konkurrenz
mit seiner Sympathie und Delicatessen ausschaltet. Ein immer
neues Orchester begleitet die Leute mit Tango, Walzer und
sogar Macarena.
Der zweite Sonntag von August
bietet die Gruppe Speisen mit sonderbaren Namen an: wegen
der Sagra del Borelotto man kan die "Borelotti"
probieren, die eine traditionelle, genußreiche und einfache
Speiße sind. Die Festen enden zu Weinachten mit das "Presepe
Vivente".
Es ist eine bezaubernde Kundgebung,
wo eine Gruppe Leute die Rollen der Hauptfiguren der Geschichte
spielt und der letzte Kind stellt Jesus dar.
Die
Vorstellung spielt sich außer und in dem Oratorium von San
Rocco ab. Sie können nicht alle diese Möglichkeiten verlieren.
Gastronomie und typische Produkten
Die typische Produkten der Tal sind natürlich ähnlich, aber
Diano Arentino charakterisiert sich für besonderen Speisen,
die in d'en Festen des Dorfes vorgeschlagt werden. Warscheinlich
werden die Wohner von Arentino ihre Rezepten nie enthüllen,
aber wenn Sie entscheiden, in einem Restsurant der Zone zu
essen, können Sie sicher Ravioli mit Ragout, Kaninchen mit
Oliven, gefüllte Kürbisblume, "frisceui" und "gasse" finden.
Sie müssen Ihnen nicht von diesen Namen täuschen
lassen und Sie müssen nicht denken diese Speisen sind nicht
geeignet für die Feinschmeckem. Sie werden, in der Tat, raffinierte
und schmackhaften Speisen genießen. Man wird Sie anbieten,
die "pasta" mit dem "PESTO" zu würzen.
Das ist
der originale pesto, der mit ört1ichen Basilikum und "extravexgine"
Olivöl von Ligurischen Bauern und Ölmülenarbeitern vorbereitet
ist.
Diese Leute werden Sie anbieten, ihre Salzlackeoliven
und ihr Olivenpatè zu probieren.
Lehnen Sie nicht
ab, weil Sie damit die Bauern beleidigen würden und eine
Chance verlieren würden, diese einmaligen Spezialitäten zu
probieren.